lunes, 7 de septiembre de 2009

Tarta de queso y cuajada de uvas

Tenia en el armario a punto de caducar una caja de sobre de cuajada que no sabia muy bien que hacer con ellos y vi en el blog de morgana esta tarta que me pareció genial sí que no dudé en hacer. La receta la podéis encontrar aquí







Para aprovechar los demás sobre hice unas cuajadas de uva.
Ingredientes:
1 yogur natural
400 ml de leche
550 gr de uvas
3 cucharadas de azucar
2 sobres de cuajada

Triturar las uvas y colar el zumo. Disolver los sobres de cuajada en una parte de la leche.
Calentar el resto de la leche con el yogur el zumo y el azúcar hasta que hierva. Cuando hierva añadir la cuajada disuelta en leche y remover hasta que hierva, apartar del fuego unos segundos,volver a ponerlo en el fuego hasta que hierva otra vez, añadir el zumo, mezclar y colar. Verter en los moldes o vasos, dejar enfriar.

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