domingo, 5 de abril de 2009

Muffins de chocolate y frambuesas


Ingredientes para 9 madalenas:

- 100 ml de leche

- 1 huevo

- 65 gr de azúcar glas

- 150 gr de harina

- fideos de chocolate

- 70 gr de frambuesas

- 1 cucharada de azúcar glas

- 1 cucharadita y media de levadura en polvo
- 1 cucharadita de vainilla en polvo
Mezclar la harina con la levadura y el azúcar glas, tamizar. Batir el huevo con la leche e incorporar los ingredientes secos en dos o tres veces y la vainilla, hasta conseguir una crema fina. Incorporar los fideos de chocolate. Mezclar las frambuesas con la cucharada de azúcar.
Precalentar el horno a 200 º.Colocar en los moldes un poco de la crema y colocar 2 o 3 frambuesas y tapar con otra capa de crema. Hornear de 15 a 20 minutos.

2 comentarios:

josep dijo...

Les gal·letes i magdalenes són de les coses que més m'agraden. A mitja tarda acompanyant un cafè o un té són genials. Aquestes que has fet semblen delicioses. Una abraçada

cris dijo...

Moltes gràcies josep! La veritat es que els gerds els hi dona un gust molt interessant. Felicitats pel blog! Una abraçada per tu i la glòria!