lunes, 4 de abril de 2011

Chocoadictos cupcakes


Siiii!!! Con esta receta me presento a este concurso!! Me encanta trabajar con chocolate! Ese brillo que tiene, su sabor, textura, las decoraciones...TODO!! Es fantastico igual que estas cupcaks ricas ricas! Disfrutarlas!


Ingredientes:

- 175 gr de harina
- 150 gr gr de azúcar
- 50 gr de cacao en polvo
- 8 gr de levadura
- 120 gr de mantequilla
- 2 huevos
- una piza de sal
- 240 ml de agua caliente
- 5 ml de extracto de vainilla


Precalentamos el horno a 180º. Mezclamos el agua con el cacao. Batimos la mantequilla pomada con el azúcar y añadimos los huevos de uno en uno. Incorporamos la vainilla, la sal y la mezcla de chocolate. Por último incorporamos la harina con la levadura tamizados. Si os gustan texturas crujientes en el interior podéis incorporar chips de chocolate en la mezcla.
Rellenamos los moldes hasta la mitad  un pelín más y horneamos unos 20-25 minutos.

Ingredientes para la ganaché:

- 200 ml de nata
- 200 gr de chocolate

Ingredientes para las decoraciones:

- chocolate blanco
- Chocolate negro
- láminas de acetato
- hojas serigrafiadas

Incorporamos el chocolate con la nata en un bol y lo metemos al microondas hasta que el chocolate se funda. Mezclamos bien y dejamos enfriar. Una vez fria la montamos la metemos en una manga pastelera y decoramos con la ganaché y las virutas de chocolate blanco y adornos de chocolate serigrafiado y tirabuzones echos con láminas de acetato.

14 comentarios:

Cocinando con Manu CatMan dijo...

madre miiiiia!!! que pintaza...y que colesterol free...y que sugar freee...jajajajaj me encantan pero tendran que esperar...empiezo hoy mismo mi dieta jajajaj
Un besazo!

cristina dijo...

jajaja deja la dieta y pegale un modiscón!! Estan de muerte pero ya haces bien que con estas bombas hay qye controlarse jiji.
Un besazo!

Sonia dijo...

Ummmmmmmmm, que pinta!!!! Cristina espero que tengas suerte en el concurso!!!! gracias por la receta, me la guardo!!!!!! besos guapa

Sonia dijo...

Cristina guapa!!! tengo un regalito en mí blog para tí, pasa a recogerlo si quieres. Espero que te guste. Un beso enorme!!!

ane dijo...

Es verdad lo que dice Manu !!!!jooo no vale !!!que ya me salí de la operación bikini y me enseñas esta receta tan rica....
Bss

Deliciaskawaii dijo...

ummmmm, me comería un par ahora mismo!!! Un abrazo :-D Vanesa.

Ernestina tina777 dijo...

uhmmmmmmmm es para mí que soy chocoadicta, jejjeej deliciosos y preciosos, solo imaginar el sabor se me hace la boca agua.

saludos.

Isabel dijo...

Ooooooh,
te quedaron espectaculares.
Suerte en el concurso.

Yo también participo.
Un saludo.

Ana Mar dijo...

Que buena pinta tiene los cupcake, ademas estan decorados muy lindos.
Saludos

cristina dijo...

Ana muchas gracias! Me alegro de que te gusten y encantada de conocerte! Besos

ROCIO dijo...

Hola Cristina, perdona que no he podido pasarme antes, pero vaya que ha merecido la pena la espera, porque me he quedado con la boca OOOO, me encanta esta receta, es genial, adoro los cupcakes y te han quedado perfectos.
Quedas apuntada para el concurso y te agradezco tu aportación.
Un besito.

cristina dijo...

Muchas gracias Rocio!! Me alegro un monton que te gusten! Un besazo!

Las Recetas de Manans dijo...

Estupendos estos cupcakes!!tienen que saber exquisitos, y como a mi me gusta mucho el chocolate, me llevo un par.

cristina dijo...

JEJEJE adjudicados! tuyos son!! q aprovechen y gracias por tus palabras!