Madalenas de chocolate

Ingredientes:

- 9 huevos

- 465 gr de azúcar

- 625 gr de harina

- 25 gr de leche en polvo

- 485 gr de aceite de girasol

- 25 gr de impulsor o levadura química

- vainilla

- piel de limón

- xocolate

Montar los huevos con el azúcar, añadir la harina tamizada, la leche y el impulsor integrándolo todo, añadir el aceite poco a poco, seguir batiendo y añadir el chocolate picado o pepitas de chocolate. Introducir la masa en la manga y rellenar los moldes o cápsulas ejando un centímetro sin rellenar. Cocer a 210 º durante 15 minutos

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