Ingredientes:
- 400 gr de pasta
- 250 ml de nata
- bacon
- queso rallado
- 1 yema de huevo
- 1 cebolla
- sal
- aceite
- 1 hoja de laurel
Hervir la pasta los minutos que indique el paquete en gua con sal, un poco de aceite y una hoja de laurel. Escurrir y enfriar.
Picar la cebolla y pocharla en una paella con aceite, añadir el bacon y freir. Verter la nata, un poco de sal y dejar reducir hasta conseguir la consistencia deseada. Añadir los spaguettis y un poco de queso rallado mezclando bien. Apartar del fuego y añadir la yema de huevo, volver a mezclar y servir.
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